姜丝麻油鸡【美食食谱】

材料：

鸡/半只

麻油/适量

姜丝/适量

清水/适量

调味料：

生抽/2汤匙

麻油/2汤匙

蚝油/1汤匙

糖/1茶匙

绍兴酒/少许

做法：

1. 把鸡洗净斩块，沥干水分，备用。

2. 热锅后下麻油，放入姜丝翻炒爆香。

4. 放入鸡肉拌炒均匀，加入调味料稍微炒出香味。

5. 倒入清水（需没过食材），焖煮20分钟至鸡肉变软，即成。