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# 美食 # 关注发表 38浏览 11内容 0关注

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三杯鸡【美食食谱】

材料：鸡腿/1kg冰糖/2汤匙姜片/8片蒜/2粒老抽/1汤匙生抽/2汤匙蚝油/2茶匙料酒/6汤匙麻油/4汤匙九层塔/20g做法：1. 每只鸡腿连皮剁成2段。2. 热油于锅，加入冰糖、姜片、蒜片炒片刻，加入鸡腿翻炒至稍微变色。3.&nbs...

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2024-12-11 15:53 电脑端

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香炸豆腐【美食食谱】

材料：豆腐/1块葱花/少许酱汁材料：辣椒粉/1汤匙孜然粉/1汤匙熟芝麻/1汤匙盐/少许糖/半汤匙老抽/半汤匙生抽/2汤匙油/1汤匙清水/3汤匙做法：1. 将豆腐切成约0.5cm厚片，用厨房纸巾稍微吸干豆腐表面的水分。2. 将酱汁材料混合...

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2024-12-11 15:49 电脑端

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糖醋辣鱿鱼【美食食谱】

材料：鱿鱼薄片/250g红洋葱（切成薄片）/6个大蒜（切成薄片）/4瓣青辣椒、小辣椒和大辣椒（切片）/各2条高良姜片/少许香茅片/少许柠檬汁/5汤匙盐/1茶匙糖/1汤匙做法：将一锅水烧开，加入所有的材料拌均匀，最后才加入鱿鱼片，稍微搅拌...

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2024-12-11 15:43 电脑端

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酿豆卜【美食食谱】

材料：猪肉碎/200g豆卜（选软的）/8个小葱末/1茶匙生粉/半汤匙葱粒（装饰）/半汤匙腌料：蚝油/半汤匙生抽、盐、黄糖/各少许油/半汤匙酱汁：蚝油/1汤匙生抽/1汤匙水/1碗做法：1. 奖腌料加入肉碎中，顺着一个方向搅拌至成带粘性的肉馅，备用。2...

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2024-12-11 15:41 电脑端

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南瓜蒸鸡腿【美食食谱】

材料：鸡腿/2只葱姜/适量酱油/2汤匙蠔油/1汤匙淀粉/1汤匙油/适量南瓜/1个葱花（点缀）/少许做法：1. 鸡腿去骨切块，加入葱姜、酱油、蚝油、淀粉和油抓拌均匀，腌制20分钟。2. 南瓜去皮切块，铺在盘子底部，加少许油和盐拌匀，放上腌...

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2024-12-10 17:18 电脑端

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亚参酸辣魔鬼鱼【美食食谱】

材料A：香茅（取白色部分，稍微捶扁）/2根大番茄（每个切成4块）/2个羊角豆（切块）/10条越南香菜（Daun Kesom）/适量大魔鬼鱼（切块）/1只罗望子（亚参水，用热水浸泡至软）/适量姜花碎（Bunga Kantan）/适量薄荷叶/少许材料B（全部拌匀）...

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2024-12-10 17:14 电脑端

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香脆腐皮卷【美食食谱】

材料：五花肉/300g葱花/100g腐皮/10张鸡蛋/1个调料：生抽/1汤匙老抽/1汤匙蚝油/1汤匙淀粉/1汤匙五香粉/半汤匙蒜粉/半汤匙胡椒粉/半汤匙盐、白糖、味精/适量脆皮糊材料:脆皮粉/200g食油/1汤匙清水/适量做法:1. 将五花肉搅打成肉末，加上调...

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2024-12-10 17:09 电脑端

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姜丝麻油鸡【美食食谱】

材料：鸡/半只麻油/适量姜丝/适量清水/适量调味料：生抽/2汤匙麻油/2汤匙蚝油/1汤匙糖/1茶匙绍兴酒/少许做法：1. 把鸡洗净斩块，沥干水分，备用。2. 热锅后下麻油，放入姜丝翻炒爆香。4. 放入鸡肉拌炒均匀，加入调味料稍微炒出香味。5. 倒入清水（需没过...

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2024-12-10 17:04 电脑端

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糖醋辣酱蚶【美食食谱】

材料：蚶/300g酱汁材料：蒜瓣（切碎）/4粒小辣椒（切碎）/6条蚝油/少许糖、盐/各少许酱油/少许辣椒酱/少许柠檬（取汁）/2个做法：1. 将扇贝煮10至15分钟，沥干，打开壳，铺放在盘子上。2. 将酱汁材料（除了柠檬汁）混合煮至沸腾...

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2024-12-10 16:12 电脑端

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香辣臭豆虾【美食食谱】

材料：虾（剥壳去头）/250g臭豆（Petai）/40g玉米淀粉水/1茶匙香料A（磨碎）：红洋葱/4个大蒜/2瓣大辣椒/4条小辣椒/5条香料B：蚝油/1茶匙糖/1茶匙盐/少许做法：1. 热油于锅，倒入香料A，炒至香味溢出。2. 加入臭豆...

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2024-12-10 16:08 电脑端

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